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La tabella fornisce informazioni essenziali sulla conservazione ottimale di frutta, verdura e legumi. Per ogni categoria alimentare, vengono specificati la temperatura ideale, le condizioni di conservazione consigliate, i mezzi di conservazione raccomandati e la durata di conservazione prevista. Questo permette di prolungare la freschezza degli alimenti e preservarne le proprietà nutritive, contribuendo così a ridurre gli sprechi alimentari.

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